منتديات همسات دافئة
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء MSO87734
منتديات همسات دافئة
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء MSO87734
منتديات همسات دافئة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةاهلا وسهلاأحدث الصورالتسجيلدخولالكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Untitl20
المواضيع الاخيرة


 

 الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الوردة البنفسجية
سوبر ستار
سوبر ستار
الوردة البنفسجية


الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Ire10710
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 3bnat_10
المزاج : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Yg2a8i2d
الهواية : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Writin10
العمل : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 794
العمر : 34
علم دولتك : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Saudi_10
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Empty
مُساهمةموضوع: الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء   الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Icon_minitimeالثلاثاء يونيو 23, 2009 1:46 pm

;l
[/center]- الكيوي:الفاكهة التي أذهلت العلماء -
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 33839043
السلام عليكم[/color]
[center][color=olive]بالرغم من أن الكيوي فاكهة قديمة إلا أنها تزداد في شعبيتها بين الكبار والصغار على حد سواء. ويعود ذلك لمذاقها الرائع وقيمتها الغذائيَة العالَية وشكلها المميز الذي يضفي جمالا للأغذيَة التي يضاف لها.



ويرجع أصل الفاكهة إلى الصين حيث كانت تعرف باسم يانغ تو. ومن ثم انتقلت إلى نيوزلندا في بدايات القرن العشرين الى أن وصلت الى الولايات المتحدة في عام 1960 حيث عمل مستوردوها على تغيير اسمها إلى الكيوي تبعا لطائر نيوزلندي اسمه الكيوي حيث أن ريشه يشبه قشرة الكيوي. والكيوي فاكهة ذات لب اخضر تحتوي على بذور سوداء صغيرة وتغلفها قشرة بنيَة اللون وهي متوفرة على مدار السنة





القيمة الغذائيَة للكيوي


تحتوي الكيوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تحقق الصحة الجيدة. فقد أذهلت هذه الفاكهة العلماء والباحثين لقدرتها على حماية مادة الدي. أن. أي داخل نواة الخلية الإنسانيَة. وقد يعود ذلك لإحتواء الكيوي على فيتامين ج. حيث يعد الكيوي أغنى من البرتقال في محتواه من هذا الفيتامين. ويحتوي أيضا على مواد تسمى الفلافونات والكاروتينات والتي لها خاصيَة مضادة للأكسدة. حيث بينت دراسة علميَة اجريت على أطفال تتراوح أعمارهم بين 6-7 سنوات في شمال ووسط إيطاليا انه كلما تناول الأطفال كمية أكبر من الكيوي والحمضيات قلت نسبة تعرضهم للمشاكل الصحيَة المتعلقة بالجهاز التنفسي ومنها ضيق التنفس والسعال الليلي.




كذلك فإن هذه المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الكيوي لها القدرة على حماية الجسم من الإلتهابات ومن السرطان. فقد أوضحت الدراسات العلمية أن تناول كميات كافيَة من فيتامين ج له دور مساعد في التخفيف من حدة حالات مرضية مثل التهاب المفاصل والربو. ومنع حالات مرضية أخرى مثل سرطان القولون ومرض تصلب الشرايين وأمراض القلب عند مرضى السكري. وبما أن فيتامين ج مهم للعمل الطبيعي لجهاز المناعة، فقد يكون له دور في منع تكرار التهاب الأذن عند الأشخاص الذين يعانون من التهابات متكررة في الأذن. وقد أثبت البحث العلمي ان تناول الخضار والفاكهة التي تحتوي على فيتامين ج ومنها فاكهة الكيوي اللذيذة يعمل على التقليل من الوفاة من أمراض القلب والجلطة الدماغيّة.




ويعتبر الكيوي مصدرا جيدا للألياف الغذائيَة التي لها دور في خفض مستوى الكوليسترول في الدم مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطات القلبية ومرض تصلب الشرايين. وللألياف الغذائيَة دور في ازالة السموم من القولون مما يساعد في الحماية من الإصابة من سرطان القولون. وتساعد الألياف على تنظيم مستوى السكر في الدم خاصة عند مرضى السكري. كذلك يعتبر الكيوي مصدرا لفيتامين ه، البوتاسيوم، الماغنيسيوم، النحاس والفوسفور.




ويعتبر الكيوي من الفاكهة التي تحتوي على الأوكزالات، وهي مادة طبيعيَة توجد في النباتات والحيوانات والإنسان. إلا أنه عندما تتركز الأوكزالات في جسم الإنسان فإنها تشكل حصى الأوكزالات في الكلى وتسبب مشكلة صحيَة. لذلك ينصح من يعاني من حصى الأوكزالات تجنب هذه الفاكهة.



اختيار حبة الكيوي وحفظها




عندما نختار حبة الكيوي نمسك الحبة ما بين إصبع الإبهام والسبابة ونضغط عليها قليلا، فإذا تم ضغطها قليلا فهي ذات مذاق حلو. أما إذا لم نستطع ضغطها فهي أذا غير ناضجة ولم تصل إلى الدرجة المطلوبة من الحلاوة وغير جاهزة للإستهلاك. ونتجنب الحبات الطريَة جدا أو التي بها خدش أو بقع رطبة. أما الحجم فهو ليس مقياسا لنوعية الفاكهة أو لحلاوتها ويمكن ترك حبة الكيوي لبضعة أيام حتى تستوي على درجة حرارة الغرفة بعيدا عن التعرض المباشر لأشعة الشمس أو الحرارة. أما حبات الكيوي الناضجة فيمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.




طرق تناول الكيوي


يمكن تقشير الكيوي وتقطعيها الى حلقات وتناولها طازجة. كذلك يمكن قطعها من الوسط وتناول اللب بالملعقة. ويمكن تقطيعها مع فاكهة أخرى مثل الفراولة أو الموز ومن ثم اضافة اللبن الرائب اليها وقليلا من العسل.





ومن الجدير بالذكر أنه يفضل تناول فاكهة الكيوي فورا بعد تقطيعها لانها تحتوي على أنزيمات تعمل على تطرية قوامها. كذلك اذا أضيفت الكيوي إلى سلطة الفاكهة فيجب إضافتها في اللحظات الأخيرة لأنها تعمل على تطرية قوام الفاكهة الأخرى.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
زهرة الربيع


الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Ire10710
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 3bnat_10
المزاج : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 2o7mrh1lt
الهواية : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Sports10
العمل : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Studen10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 3832
العمر : 31
علم دولتك : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Saudi_10
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء   الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 25, 2009 5:31 pm

مرسي بزاف اختي على الموضوع
ryuyy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة البنفسجية
سوبر ستار
سوبر ستار
الوردة البنفسجية


الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Ire10710
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 3bnat_10
المزاج : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Yg2a8i2d
الهواية : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Writin10
العمل : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 794
العمر : 34
علم دولتك : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Saudi_10
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء   الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 10:41 am

شكرا على مرورك بزااااااااااااااااااااااااااااااف
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحوت الازرق
عضو ذهبي
عضو ذهبي
الحوت الازرق


الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Ire10710
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 3bnat_10
المزاج : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Mr6hru16x
الهواية : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Swimmi10
العمل : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Unknow10
الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 2609
العمر : 43
علم دولتك : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Saudi_10
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء   الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 4:57 pm

مشكورة اختي على المعلومة
الرائعة ويعطيك الف عافية

nn
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة البنفسجية
سوبر ستار
سوبر ستار
الوردة البنفسجية


الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Ire10710
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء 3bnat_10
المزاج : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Yg2a8i2d
الهواية : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Writin10
العمل : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 794
العمر : 34
علم دولتك : الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Saudi_10
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء   الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء Icon_minitimeالسبت سبتمبر 05, 2009 7:55 pm

شكرا لمروك اخي ورد الكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الكيوي الفاكهة التي اذهلت العلماء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات دافئة :: المنتدى :: 

 :: ◄♥♥ صحتك بلدنيا ♥♥►
-
انتقل الى: