منتديات همسات دافئة
حلويات بالتفاح MSO87734
منتديات همسات دافئة
حلويات بالتفاح MSO87734
منتديات همسات دافئة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةاهلا وسهلاأحدث الصورالتسجيلدخولحلويات بالتفاح Untitl20
المواضيع الاخيرة


 

 حلويات بالتفاح

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سندس رواء
مستشار اداري
مستشار اداري



حلويات بالتفاح Ire10710
حلويات بالتفاح 3bnat_10
المزاج : حلويات بالتفاح Yg2a8i2d
الهواية : حلويات بالتفاح Readin10
العمل : حلويات بالتفاح Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك : حلويات بالتفاح Saudi_10
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

حلويات بالتفاح Empty
مُساهمةموضوع: حلويات بالتفاح   حلويات بالتفاح Icon_minitimeالجمعة يوليو 17, 2009 8:33 am

بسبوسه التفاح
--------



اول حاجة قشري تفاحتين وابشريهم وضيفي لهم
ربع اصب زبده وملعقه صغيره قرفه وست ملاعق
كبيره سكر
وعلى النار مع التحريك لغاية تدبل

حلويات بالتفاح 1903


ونجهز باقي المقادير


في الخلاط :


بيضه وست ملاعق سكر وثلاث ملاعق سمن نباتي
وملعقه وثمان ملاعق كبيره حليب جاف
ذرة فنليا وعلبة قشطه


وفي الزبديه :



كاس ونص سميد ناعم وملعقه كبيره بكنج بودر

حلويات بالتفاح 1904


نخلط مقادير الخلاط ونضيفهم على السميد ونحرك جيدا
ونضيف عليم التفاح المسبك ونحرك شوي شوي


حلويات بالتفاح 1905

نصب الخليط في صينيه مدهونه

حلويات بالتفاح 1906


والى الفرن من تحت بعدين من فوق وهذا شكلها بعد الخبز
واهم حاجة لاتقطعينها وهي حاره ومش لازم شيره


حلويات بالتفاح 1907

شكلها النهئي


حلويات بالتفاح 1908


**********************************************


تارت التفاح بالكستر



المكونات
حلويات بالتفاح Aidy_tart


للعجينة
375 جرام دقيق
125 جرام سكر بودره
2 بياض بيضاتان
ربع كيلو زبده
فانيليا

للكستر
كوب ونصف ماء
3 ملاعق كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة كستر بودر
6 ملاعق كبيرة حليب بودر

لتغطية التارت
ثلاث تفاحات مقطعين شرائح
رشة سكر
رشة قرفة


اولا نقوم بتحضير الكستر

حلويات بالتفاح Aidy_YQiSYd
نذوب الثلاث ملاعق كستر في نصف كوب ماء بارد حتى تمام الذوبان


حلويات بالتفاح Aidy_CXURX3
ثم نذوب الحليب البودره والسكر مع باقي مقدار الماء و نسخنه على النار


حلويات بالتفاح Aidy_k1CzEP
ثم نضع خليط الكستر والماء على الحليب الساخن مع التقليب المستمر الى ان يتماسك الكستر نوعا ما

ونتركه يبرد ريثما تحضرين العجينة...



ثانيا العجينة


الطريقة
حلويات بالتفاح Aidy_RdwLR5
بواسطة العجانة الكهربائية نخفق الزبده مع نصف مقدار السكر ثم نضيف الدقيق تدريجيا


حلويات بالتفاح Aidy_vtV9o8
ثم نقوم بتحضير المارينج بخفق بياض البيضتان مع باقي مقدار السكر ونخفق على اعلى سرعة لمده 7 دقائق ليصبح المزيج ابيض ثلجي



ثم نضيف المارينج الى الدقيق والسكر والزبده ونعجن لحين الحصول على عجينة ملساء
حلويات بالتفاح Aidy_EFCQrx
ثم نفردها في الصينية

حلويات بالتفاح Aidy_7SbUMS
ونضع خليط الكستر البارد


تغطية التارت
حلويات بالتفاح Aidy_BWTDJ6
3 تفاحات

حلويات بالتفاح Aidy_M8AkHq
نضع شرائح التفاح بهذا الشكل


حلويات بالتفاح Aidy_DlNKlr
ثم نرش التفاح بالقرفة و السكر الحبيبات

وندخلها فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 لمده 40 دقيقة

حلويات بالتفاح Aidy_TfH9KQ

************************************************* تارت التفاح المقلوب

المقادير:
5 حبات تفاح مقطع بالطول
نص كاس زبده
كاس سكر
عجينه بيف باستري جاهزه


الطريقه:

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-0bb8cb2cb7

نسيح السكر على النار حتى يصير كرمل ثم نضيف الزبده وقطع التفاح

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-d26a1140ab

نتركها تغلي على نار هادئه حتى يلين التفاح

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-33363d3086

نضع على التفاح شريحه من عجينه البيف باستري

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-4389bd86c6

شكل العجينه على التفاح نطفى النار وندخلها الفرن

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-7cbc5fd159

شكلها بعد ماتخرج من الفرن

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقيحلويات بالتفاح Al3malka-8e19ba1dda

نقدمها مقلوبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
زهرة الربيع


حلويات بالتفاح Ire10710
حلويات بالتفاح 3bnat_10
المزاج : حلويات بالتفاح 2o7mrh1lt
الهواية : حلويات بالتفاح Sports10
العمل : حلويات بالتفاح Studen10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 3832
العمر : 31
علم دولتك : حلويات بالتفاح Saudi_10
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

حلويات بالتفاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات بالتفاح   حلويات بالتفاح Icon_minitimeالسبت يوليو 18, 2009 3:32 pm

مرسي الك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندس رواء
مستشار اداري
مستشار اداري



حلويات بالتفاح Ire10710
حلويات بالتفاح 3bnat_10
المزاج : حلويات بالتفاح Yg2a8i2d
الهواية : حلويات بالتفاح Readin10
العمل : حلويات بالتفاح Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك : حلويات بالتفاح Saudi_10
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

حلويات بالتفاح Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات بالتفاح   حلويات بالتفاح Icon_minitimeالإثنين يوليو 20, 2009 12:30 pm

t
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات بالتفاح
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حلويات في حلويات
» حلويات
» حلويات
» حلويات 2010
» صور حلويات روعه يم يم ..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات دافئة :: المنتدى :: 

 :: ◄♥♥ مطبخ المنتدى ♥♥►
-
انتقل الى: