منتديات همسات دافئة
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم MSO87734
منتديات همسات دافئة
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم MSO87734
منتديات همسات دافئة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةاهلا وسهلاأحدث الصورالتسجيلدخولحلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Untitl20
المواضيع الاخيرة


 

 حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحوت الازرق
عضو ذهبي
عضو ذهبي
الحوت الازرق


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Ire10710
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 3bnat_10
المزاج : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Mr6hru16x
الهواية : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Swimmi10
العمل : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Unknow10
الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 2609
العمر : 43
علم دولتك : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Saudi_10
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم   حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 02, 2009 10:30 pm

والله حلوياتكم روعة مممممممممم

ثقثق



حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 15751610

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_sante

المقادير
200غ طحين
80غ زبدة
ماء الزهر
ملح
مقادير الحشو
300غ لوز
100غ سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ماء الزهر
التثليج
3 كؤوس من السكر الرطب
4بياض البيض
عصير ليمون
كاس صغير ماء الزهر
ملون
وريدات من عجينة اللوز وأوراق
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_omlt

كيفية التحضير
نضع في اناء الطحين,ملعقة كبيرة من السكر,الزبدة الذائبة, نبللها بماء الزهر حتى نتحصل على عجينة طرية لينة وطرية ثم نتركها لترتاح.


نقوم ببسط العجينة الى مستطيل سمكه 2 مم ,نضع الحشو على طرف المستطيل ونلفه دورتين ثم نقص الجوانب لنترك فصيدا بطول 15 سم كي نشكل به اسويرة


نضعها لتنضج لمدة 20 او 25د في فرن حرارته 175 ,نسحبها من الفرن عندما تصبح ذهبية اللون ونتركها تبرد


تشكيل وتزيين
نقوم بغطس الحلوى داخل التثليج ثم نزينها في الوسط بوردة وورقتين من عجينة اللوز.

وبالصحة والهناء


قطايف

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 310

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_sante
المقادير:

كرتين متوسطتين او ثلاثة صغيرة من القطايف
كيلة لوز مرحي
ربع كيلة سكر
رشة قرفة
ماء الزهر
سمن ذائب
قوالب صغيرة من المعدن

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_omlt
التحضير:

ادهني القوالب بالسمن الذائب
اسقي القطائف بالسمن الذائب وماء الزهر ووزعي نصفها على القوالب

اخلطي اللوز والقرفة والسكر جيدا ووززعي الخليط فوق القطايف
اسقي كل قالب بقليل من ماء الزهر
اكملي توزيع باقي القطايف
ادخلي الفرن مدة 15 دقيقة تقريبا حتى يحمر الوجه
اخرجي من الفرن واسقي بشاربات ثقيلة نوعا ما مباشرة
اقلبي القوالب على كاسات وزيني الفجوة بفستق مخلوط مع اللوز
اسقي بالشاربات للمرة الثانية

بالصحة والهناء



المعمولة


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 110

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_sante

المقادير:


3 كيلات فرينة
250غ مرغرين
1/2 كيلة سكر ناعم (glace)
كيلة جوز مهروس وليس مطحون

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_omlt
التحضير:

امزجي المرغرين الطرية بيدك ثم أضيفي السكر الناعم وواصلي المزج بالظغط براحة اليد إلى ان يبيض الخليط


أضيفي الفرينة ثم الجوز


شكلي الحلوى بالطابع الذي تريدين


زيني بالفواكه المرقدة


ضعيها على صينية الفرن المدهونة والمرشوشة بالطحين


اطهيها في فرن 180د مئوية 20 دقيقة تقريبا


رشي بالسكر الناعم وصفي في الاكياس الورقية


بالصحة والهناء



العرايش


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Wol_errorتم تصغير هذه الصورة ... نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بمقاسها الحقيقي علما بأن مقاسات الصورة قبل التصغير هو 688 في 601 وحجم الصورة 80 كيلو بايتحلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 510


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_sante
المقادير:


العجينة:


3كيلات فرينة
كيلة دهن(سمن ومرغرين)
قرصة خميرة الحلوى
ماء الزهر
ماء


الحشو:


كيلتان لوز محمص قليلا ومطحون
قرصة قرفة
ماء الزهر
كوب سكر



الطلية:


كلغ سكر رطب (glace)
2 بياض بيض
عصير ليمونة
ماء الزهر


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Patch_omlt
التحضير:


العجينة:


امزجي الفرينة مع الدهن،أضيفي الخميرة الماء وماء الزهر واعجني الكل جيدا حتى تحصلي على عجينة ملساء وقابلة للتشكيل
اتركيها ترتاح في كيس بلاستيك 10 دقائق على الاقل


الحشو:


امزجي اللوز مع السكر والقرفة ورشيه بماء الزهر لتكون العجينة متماسكة


افردي العجينة بالحلال على سمك 2 مم واقطعي دوائر بقطر 10 سم بواسطة كأس او مخفية
(ماكينة العجين تساعد كثيرا على الفرد الجميل)
صعي قليلا من العجينة بشكل ثلاثي الاغصان في وسط الدائرة



لفي بلطف اطراف العجينة الثلاث فرق الحشو والصقيها بطف ولكن جيدا بحيث لا ينفذ منها الحشو


أقلبي حبة العرايش ثلاثية الاطراف والوي بلطف كبير قليلا كل


طرف بنفس الإتجاه بالسبابة والإبهام وضعي على صينية الفرن


المدهونة والمرشوشة بالفرينة


ادخلي الفرن المسخن مسبقا بدرجة 180 مئوية مدة 20 دقيقة تقريبا


الطلية:


ضعي في إناء السكر الرطب وبياض البيض وقليلا من ماء الزهر


وحركي جيدا


جربي الطلية على الحبة حلوى


إذا كانت سائلة أضيفي السكرالناعم


خذي مقدارا من الطلية ولونيه بالاصفر الفاتح ومقدارا آخر باللون


الازرف الفاتح واطلي العرايش بالطلية البيضاء وزينيها بالعقاش


بعد ساعة زينيها بخطوط الطلية الملونة


دعيها تتماسك ليلة كاملة لتجف الطلية



بالصحة والهناء

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
زهرة الربيع


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Ire10710
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 3bnat_10
المزاج : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 2o7mrh1lt
الهواية : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Sports10
العمل : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Studen10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 3832
العمر : 31
علم دولتك : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Saudi_10
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم   حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Icon_minitimeالخميس سبتمبر 03, 2009 11:01 am

هده الي نحبها بزاف

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 110

هههههه شو بعرفك في الاكلات الجزائرية حوت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عطر الوفاء
سوبر ستار
سوبر ستار



حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Ire10710
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 3bnat_10
المزاج : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 4pnk4txr
الهواية : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Unknow11
العمل : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Unknow10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 712
العمر : 39
علم دولتك : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Saudi_10
تاريخ التسجيل : 29/06/2009

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم   حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Icon_minitimeالخميس سبتمبر 03, 2009 11:34 am

ممممممممممممم شهيتني وذكرتني بالعيد
امتى يجي العيد ههههههههه
jjhhjj
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الوردة البنفسجية
سوبر ستار
سوبر ستار
الوردة البنفسجية


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Ire10710
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 3bnat_10
المزاج : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Yg2a8i2d
الهواية : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Writin10
العمل : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 794
العمر : 34
علم دولتك : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Saudi_10
تاريخ التسجيل : 04/06/2009

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم   حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Icon_minitimeالخميس سبتمبر 03, 2009 3:11 pm

eeeee
يممممممممم بنين كيما قالت الاخت والله فكرتينا بالعيد شكرااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحوت الازرق
عضو ذهبي
عضو ذهبي
الحوت الازرق


حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Ire10710
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم 3bnat_10
المزاج : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Mr6hru16x
الهواية : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Swimmi10
العمل : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Unknow10
الجنس : ذكر
عدد الرسائل : 2609
العمر : 43
علم دولتك : حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Saudi_10
تاريخ التسجيل : 24/07/2009

حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم   حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم Icon_minitimeالخميس سبتمبر 03, 2009 5:01 pm

انا عاشق بحب الحلويات
وهذه مش اكلات لؤلؤة هذه
حلوياااااااااااااااااااااات
ممممممممممممممممم
بدي اتذوقهم انشاء الله



العيد بعد15 يوم
عطر
الصبر حلو

مشكور على مروركم الجميل

صحتين وهنى
uyiouy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلوى من الجزائر يممممممممممممم يممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات دافئة :: المنتدى :: 

 :: ◄♥♥ مطبخ المنتدى ♥♥►
-
انتقل الى: