سندس رواء
مستشار اداري
المزاج : 
الهواية : 
العمل : 
الجنس : 
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك : 
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
 |  موضوع: التشاراك الجزائري  الأربعاء أكتوبر 21, 2009 4:42 pm | |
| التشراك الجزائري التشراك الجزائري
التشاراك:
مقادير العجينة:
3 مقادير دقيق
1مقدار سكرناعم
1مقدار زبدة ذائبة
2بيض
رشة ملح
مبشور الليمون
ماء الزهر
مقادير الحشوة:
3مقادير لوز مرحى
1مقدار سكر
رشة قرفة
ماء الزهر
الطريقة:
يخلط الدقيق مع السكر اولا,نضيف الزبدة و تدعك باليد حتى تتداخل مع الدقيق, نضيف الملح. نخلط البيضتان مع شوية ماء زهر و نضيفها الى الدقيق, نضيف ماء الزهر تدريجيا اذا وجب ذلك حتى نتحصل على عجينة ملساء. نغطيها بكيس بلاستيكى و نتركها تترتاح.
فى هذه الاثناء, نحضر الحشوة و ذلك بخلط كل المقاديرو و نعمل منها اصابع صغيرة.
نفتح العجينة, نقطعها بقالب التشاراك, و اذا لم يتواجد, نقطع ورق مقوى او كرتون الى مثلث ضلعه 12سم وممكن اصغر اذا اردنا. و نضعه فوق العجينة و نقطعها الى مثلثات . نضع اصبع الحشوة على حافة كل مثلث, و نلفه زى الكرواسون. ندهنه بالبيض ونرش فوقه لوز مهروش نخبزه فى درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبى اللون.
و بالصحة و الهناء. __________________ | |
|
القلب الابيض
عضو ذهبي
المزاج : 
الهواية : 
العمل : 
الجنس :
عدد الرسائل : 2990
العمر : 37
علم دولتك :
تاريخ التسجيل : 04/07/2009
| | موضوع: رد: التشاراك الجزائري الأربعاء أكتوبر 21, 2009 10:05 pm | |
| مشكورة على هاد الحلويات الحلوة متلك جزاكي الله كل خير   | |
|
**ورود في تربة مالحة**
عضو ذهبي
المزاج : 
الهواية : 
العمل :
الجنس :
عدد الرسائل : 1836
العمر : 33
علم دولتك :
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
| | موضوع: رد: التشاراك الجزائري الخميس أكتوبر 22, 2009 5:44 am | |
| | |
|
سندس رواء
مستشار اداري
المزاج :
الهواية :
العمل :
الجنس :
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك :
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
| | موضوع: رد: التشاراك الجزائري الخميس أكتوبر 22, 2009 7:58 am | |
| | |
|
