سندس رواء مستشار اداري
المزاج : الهواية : العمل : الجنس : عدد الرسائل : 2774 العمر : 37 علم دولتك : تاريخ التسجيل : 30/05/2009
| موضوع: حلويات سليلات الفاكهة الأربعاء أكتوبر 21, 2009 4:43 pm | |
| حلويات سلات الفاكهة المطبخ الجزائري - وصفة حلويات سلات الفاكهة
المقادير
للعجينة
3مقادير من الطحين 2 م صغيرة زبدة رشة ملح 2 بياض بيض ماء الزهر
للحشو
500غ لوز مطحون 300غ سكر عادي قشور حبة ليمون 3 الى 4 بيضات عسل
للتزيين
فواكه مشكلة مسبقا من عجينة اللوز
طريقة التحضير
ناخد الطحين و نضع معه الزبدة و اخلطي جيدا الخليط و بعدها اضيفي بياض البيض و بليللي بالماء و ماء الزهر و بعد الحصول على عجينة ملساء و متماسكة غطيها و حضري الحشو اخلطي كل مكونات الحشو مع بعضها حتى تحصلي على مزيج متماسك و كوني كريات لوز بمقاس حبة الجوز و خطيها بالبلاستك حتى لا تجف و لكي تحصلي على مسكة يد السلة جميلة افردي قليل من العجينة ثم قطعيها مستطيلات و لفي اليد و تصبح لها شكل جميل ثم افردي باقي العجين رقيق جدا و من الاحسن استعمال الة الفرد مرريها في رقم 5 ثم رقم 7 قطعي العجين دوائر صغير و ضعي كرية من الحشو داخل دوائر ثم قومي بطييها على حسب الصور و شكليها على شكل سلة و لا تنسي وضع المسكة و بعدها ضعيها في صينية و اتركيها ترتاح ليلة كاملة و ادخليها الفرن متوسط مدة 15 دقيقة و بعد اخراجها من الفرن ضعيها في العسل ثم زيني الحلوى بالفاكهة . __________________ | |
|
القلب الابيض عضو ذهبي
المزاج : الهواية : العمل : الجنس : عدد الرسائل : 2990 العمر : 37 علم دولتك : تاريخ التسجيل : 04/07/2009
| موضوع: رد: حلويات سليلات الفاكهة الأربعاء أكتوبر 21, 2009 9:36 pm | |
| شكلها حلو كتير و اكيد ذوقها احلى يسلمو اديكي اختي دوما مميزة | |
|
سندس رواء مستشار اداري
المزاج : الهواية : العمل : الجنس : عدد الرسائل : 2774 العمر : 37 علم دولتك : تاريخ التسجيل : 30/05/2009
| موضوع: رد: حلويات سليلات الفاكهة الخميس أكتوبر 22, 2009 7:59 am | |
| تشرفت بالمرور الكريم والرد الرائع مشكورة | |
|