منتديات همسات دافئة
طاجين الزيتون MSO87734
منتديات همسات دافئة
طاجين الزيتون MSO87734
منتديات همسات دافئة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةاهلا وسهلاأحدث الصورالتسجيلدخولطاجين الزيتون Untitl20
المواضيع الاخيرة


 

 طاجين الزيتون

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
سندس رواء
مستشار اداري
مستشار اداري



طاجين الزيتون Ire10710
طاجين الزيتون 3bnat_10
المزاج : طاجين الزيتون Yg2a8i2d
الهواية : طاجين الزيتون Readin10
العمل : طاجين الزيتون Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك : طاجين الزيتون Saudi_10
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون Icon_minitimeالسبت أكتوبر 24, 2009 7:01 pm

طاجين الزيتون


طاجين الزيتون 0y4ext10231740


وصفة دزيرية = جزائرية


أولا نحتاج لزيتون أخضر بدون نواة .. الأفضل تبليله في الماء يومين مع

تغيير الماء مرتين في اليوم عوض غليه لازالة زيادة الملوحة و الحموضة


الطريقة :


نضع قطع الدجاج أو لحم + بصل مفروم + ملح + فلفل اسود + سمن أو زبدة قدر حبة جوز كبيرة (حسب كمية الدجاج)


نضع ما سبق في طاجين و نتركه يتقلى على النار حوالي 10 دقائق ، بعد ذلك نضيف الماء بقدر ما نغطي اللحم أو الدجاج


بعد أن يصير اللحم أو الدجاج مستوي نضع حبات الزيتون و جزر مقطع دوائر


لما يصير الزيتون و الجزر مستوي نأخذ قدر 3 ملاعق كبيرة تقريبا من الصلصة

في كأس و نضيف لها ملعقة صغيرة طحين (مليئة جيدا) + ملعقة صغيرة خل ..

نخلط جيدا و نضيف الخليط بسرعة إلى الطاجين و هو سخن بحيث نمسك الطاجين

باليدين و نحركه حتى تصير الصلصة ثخينة قليلا


وووو بالهنا و الشفا


ملاحظة : إذا كان الزيتون من النوع الكبير جدا ممكن نحشيف بلحم مفروم ، و

فيه مناطق في الجزائر (الغرب ) يعملوا الصلصة بالطماطم بحيث تصبح حمراء ..

لكن عن تجربة الصلصة البيضاء أحسن

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
**ورود في تربة مالحة**
عضو ذهبي
عضو ذهبي
**ورود في تربة مالحة**


طاجين الزيتون Ire10710
طاجين الزيتون 3bnat_10
المزاج : طاجين الزيتون Mr6hru16x
الهواية : طاجين الزيتون Writin10
العمل : طاجين الزيتون Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 1836
العمر : 33
علم دولتك : طاجين الزيتون Saudi_10
تاريخ التسجيل : 06/07/2009

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون Icon_minitimeالأحد أكتوبر 25, 2009 6:50 am

طاجين الزيتون 821201

طاجين الزيتون 20bc0be11c
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة الربيع
عضو ذهبي
عضو ذهبي
زهرة الربيع


طاجين الزيتون Ire10710
طاجين الزيتون 3bnat_10
المزاج : طاجين الزيتون 2o7mrh1lt
الهواية : طاجين الزيتون Sports10
العمل : طاجين الزيتون Studen10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 3832
العمر : 31
علم دولتك : طاجين الزيتون Saudi_10
تاريخ التسجيل : 08/07/2009

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون Icon_minitimeالأحد أكتوبر 25, 2009 7:32 am

طاجين الزيتون Df401a6ff7
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سندس رواء
مستشار اداري
مستشار اداري



طاجين الزيتون Ire10710
طاجين الزيتون 3bnat_10
المزاج : طاجين الزيتون Yg2a8i2d
الهواية : طاجين الزيتون Readin10
العمل : طاجين الزيتون Collec10
الجنس : انثى
عدد الرسائل : 2774
العمر : 37
علم دولتك : طاجين الزيتون Saudi_10
تاريخ التسجيل : 30/05/2009

طاجين الزيتون Empty
مُساهمةموضوع: رد: طاجين الزيتون   طاجين الزيتون Icon_minitimeالأحد أكتوبر 25, 2009 9:34 am

تشرفت بمروركم
شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجين الزيتون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات همسات دافئة :: المنتدى :: 

 :: ◄♥♥ مطبخ المنتدى ♥♥►
-
انتقل الى: