هو نبات عشبي من الفصيلة القرعية
عصير الخيار الطازج ينقي جلدة الوجه ويكسبه نظارة ولهذا يطلى الوجه بالعصير في المساء ليستمر مفعوله طيلة الليل ويلاحظ ان الغذاء يجب ان يكون طيلة مدة الاستعمال خاليا من التوابل و المقليات
اما قشر الخيار فيسكن الصداع اذا وضع من قبل جهته الداخلية فوق الجبهة و الصدغين وثبت فوقهما برباط
الخيار المفروم مع الحليب او اللبن يسكن العطش في الحميات و يخفف الاضطرابات العصبية و كذلك يوصى مرضى البول السكري بالاكثار من اكل الخيار الغض لتنقية الجسم من السموم .
اما الخيار ( الحامض ) المخلل فيكسب الجسم دفئا و يسهل الهضم اذا استعمل باعتدال
(من كتاب التداوي بالاعشاب و النباتات)
لا تنسونا في دعواتكم